Weingut WoW by Wolfgang Bender

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Das Weingut

Das Weingut befindet sich in Bissersheim, einem kleinen Weinort in der Nordpfalz. Seit 2011 führe ich, Wolfgang Bender, den Familienbetrieb in der  4. Generation.

Das milde Klima, der kräftige Lößboden und der Kalkstein meiner knapp 13 ha Weinberge sind die Grundlage für charakterstarke und spannende Weine. Neben den klassischen Sorten wie Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder und Riesling reihen sich auch Merlot und Cabernet Sauvignon ein. In den nächsten Jahren kommt noch Chenin Blanc, Roter Muskateller und Zinfandel mit hinzu. Alle drei Rebsorten werden noch dieses Jahr gepflanzt.

 

 

Der Winzer

Seit ich 22 Jahre alt bin, kann ich meine eigene Vision von Wein verfolgen und mich selbst verwirklichen. Für mich muss ein Wein einfach Spaß machen denn für etwas zu ernstes würden sich die Strapazen über das ganze Jahr im Weinberg nicht lohnen. Dabei macht es mir mehr Freude die Besonderheiten eines jeden Jahrgangs auszuarbeiten, als Jahr für Jahr zu versuchen die gleichen Weine nach einem Schema zu produzieren. Einen perfekten Wein oder ein perfektes Jahr wird es niemals geben. Als Bauer weiß ich, dass es entweder zu trocken sein wird oder zu nass. Das war schon bei meinem Vater so. Der Unterschied ist, dass ich mich davon einfach nicht so verrückt machen lasse denn bisher konnte noch aus jedem Jahrgang ein leckerer Wein gekeltert werden.

Um es leichter zu machen meine WoW- Weine kennenzulernen habe ich ein paar Probierpakete zusammen gestellt Webshop

 

Der Wolf

Auf dem Bild seht ihr meinen Hofhund Lupus, der seit drei Jahren als treuer Begleiter über Hof und Weine wacht. Er ist ein tschechoslowakischer Wolfshund und liebt alle Menschen, wenn sie nicht gerade nachts ums Haus schleichen. Er hat sein eigenes Gehege und bewegt sich auf dem Hof nicht frei, daher braucht ihr bei einem Besuch keine Angst haben.

Wer will hier shooten? Bei Stress schick' ich Kugeln! Pistazie, Marzipan, Nougat!Bartek, Die Orsons, Dear Mozart

5 Fakten zum Thema Wein

  • Wein ist KunstEgal wie lange du lernst, Studierst und versuchst wissenschaftlich Wein zu ergründen. Damit große Weine entstehen muss ein Weinmacher sein innerstes nach außen kehren.
  • Wein braucht ZeitDie Natur gibt im Weinberg und im Weinkeller den Takt an. Der Mensch kann nur lernen zu erkennen, wann er, mit welcher Arbeit die Natur unterstützen kann. In der Ruhe liegt gerade im Weinkeller die meiste Kraft.
  • Weniger ist mehrNur mit moderaten Erträgen lassen sich gehaltvolle und lagerfähige Weine produzieren. Aber auch qualitätsfördernde Maßnahmen wie das Entlauben oder das Halbieren der Trauben können bei zu viel Ehrgeiz schaden. Auch beim Trinken sollte der Genuss immer im Vordergrund stehen.
  • Guter Wein ist GeschmackssacheWas für den einen ein Hochgenuss ist kann für den anderen ungenießbar sein. Die Geschmäcker sind so verschieden, wie die Böden und Stile der Winzer. Nur wer auf seinen eigenen Geschmackssinn vertraut kann wahren Hochgenuss finden. Weine objektiv bewerten zu können glauben viele aber ihre Bewertungen werden keinem Wein jemals gerecht werden können.
  • Wein muss seinen Preis habennur wenn Wein etwas kostet ist gesichert, dass der Winzer auch nachhaltig etwas für die Natur machen kann. Also kauft Euren Wein beim Fachhändler oder Winzer und niemals im Discounter.

Die Weine

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Termine

  • ProWein Düsseldorf 15. März 2020 - 17. März 2020

    Wann: Sonntag 15.03.2020 - Dienstag 17.03.2020 Wo: Düsseldorf

Übernachten in den Weinbergen

Perfekte Entspannung nach einem wundervollen Tag in der Pfalz oder die Füße baumeln lassen nach einem stressigen Arbeitstag.

Beides stellt für unseren Hof  kein Problem dar, denn mit dem angrenzenden Gästehaus Eschment stehen Ihnen ideale Übernachtungsmöglichkeiten fern des Alltages zur Verfügung.

Das Gästehaus Eschment überzeugt durch die Lage direkt am Ortsrand von Bissersheim, mitten in den Weinbergen und verschafft Ruhe und Erholung um neue Kraft für den nächsten Tag zu tanken.

Das Team vom Gästehaus Eschment freut sich auf Ihr Kommen

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Historie

  • 1888Jakob Bender wird als Sohn des Landwirtes Konrad IV Bender und Sibilla II Fruth in Frankenthal geboren. Bis zu diesem Zeitpunkt erfolgt schon seit Generationen Landwirtschaftlicher Betrieb in der Familie.
  • 1914Durch die Heirat von Jakob Bender (gelernter Dreher) und Marie Siegel aus Bissersheim, deren Familie schon seit Generationen Weinbau betreibt, ist die Grundlage für den Weinbau in der Familie Bender geschaffen. Gerüchten nach überließ Karl der Größe der Familie im 15. Jahrhundert ein Lehen, das in Bissersheim bereits zu dieser Zeit mit Weinbau in Verbindung stand.
  • 1923Die Errichtung der ersten Betriebsstätte erfolgt durch Jakob und Marie Bender im Jahre 1923. Heute lebt dort die Enkelin mit ihrem Mann, der mit seiner Pfälzer Wurst schon so manch hungrigen Gast bei uns verköstigt hat.
  • 1945Emil Bender kehrt aus der Kriegsgefangenschaft zurück und führt mit seinem Vater Jakob zusammen den Mischbetrieb, den er später übernimmt und durch eine Rebschule erweitert. Im gleichen Jahr wird Erich Bender gebohren.
  • 1964Mit gerade einmal 19 Jahren übernimmt Erich Bender den Betrieb seines Vaters und führt ihn in der 3.Generation weiter. Zu dieser Zeit noch ein Mischbetrieb aus Weinbau, Ackerbau, Rebschule und Viehhaltung.
  • 1971Erich Bender siedelt den Mischbetrieb aus der Enge des Ortes aus und spezialisiert sich von nun an auf Flaschenwein. Einem 1970er Morio-Muskat Spätlese ist dieser Schritt zu verdanken.
  • 2011Aus gesundheitlichen Gründen zieht sich Erich Bender 2011, nach 47 Jahren,aus dem Betrieb zurück. Von nun an liegt das Wohl der Weine in den Händen von Wolfgang Bender, der den Betrieb in der 4.Generation weiter führt.
  • 2014Das Familienweingut wird von "Weingut Bender" in "Weingut WoW by Wolfgang Bender" umbenannt. Vier Jahre lang wurde das Sortiment umgestellt und an der neuen Ausrichtung gearbeitet. Die Familie blickt in diesem Jahr auf 100 Jahre Weinbau zurück.
  • 2017Die 1971 errichtete Lagerhalle mit Probierstube wurde umgebaut. Es entstand eine gläsernen Produktionsstätte mit modernem Verkostungsraum. In einer weiteren Lagerhalle direkt am Weinberg entstand Lebensraum für die Winzerfamilie und Mitarbeiter.
  • 2019Anstelle der 2012 eingeführten Kategorien "Lagenweine, Gutsweine und Ortsweine" treten die Kategorien "Reserve Weine, Premium Weine und Basis Weine".

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